Alimentación, dieta y nutrición para los cálculos biliares

¿Cómo puede ayudar el paciente a prevenir los cálculos biliares?

El paciente puede reducir el riesgo de desarrollar cálculos biliares siguiendo un plan de alimentación saludable (en inglés) y haciendo actividad física con regularidad que le ayudarán a lograr y mantener un peso saludable.

Para ayudar a prevenir los cálculos biliares los expertos recomiendan:

  • comer más alimentos con alto contenido de fibra, como
    • frutas, verduras, frijoles y arvejas
    • granos integrales, incluso arroz integral, avena y pan integral
  • comer menos carbohidratos refinados y menos azúcar
  • comer grasas saludables, como aceite de pescado y aceite de oliva, para ayudar a que la vesícula biliar se contraiga y se vacíe con regularidad
  • evitar las grasas no saludables, como las que se encuentran a menudo en los postres y los alimentos fritos
Un grupo de personas comiendo enfrente de una mesa.
Puede reducir su riesgo de desarrollar cálculos biliares si sigue una dieta saludable y mantiene un peso saludable.

Antes de hacer cualquier cambio en su plan de alimentación, el paciente debe consultar con un profesional de atención médica. Adelgazar muy rápido puede causar problemas de salud. Las dietas con muy pocas calorías y la cirugía para adelgazar (en inglés) pueden causar un adelgazamiento rápido y aumentar el riesgo de desarrollar cálculos biliares. Obtenga información adicional sobre adelgazar, dieta y cálculos biliares.

Última revisión noviembre de 2017
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El contenido de esta publicación es proporcionado como un servicio del Instituto Nacional de la Diabetes y las Enfermedades Digestivas y Renales (NIDDK, por sus siglas en inglés), parte de los Institutos Nacionales de la Salud (NIH, por sus siglas en inglés). El NIDDK traduce y comparte los resultados de sus investigaciones para incrementar el conocimiento de salud y las enfermedades entre pacientes, profesionales de la salud y el público en general. Las publicaciones producidas por el NIDDK son cuidadosamente revisadas por los científicos del NIDDK y otros expertos.