Alimentación, dieta y nutrición para la cirrosis
¿Cómo afecta la cirrosis la alimentación, la dieta y la nutrición?
La cirrosis puede provocar desnutrición, lo que significa que su cuerpo no está recibiendo la cantidad adecuada de vitaminas, minerales y otros nutrientes que necesita para mantenerse saludable. Algunos estudios de investigación sugieren que entre el 50% y el 90% de las personas con cirrosis tienen desnutrición.6
Las personas con cirrosis corren el riesgo de sufrir desnutrición por varias razones. Los síntomas de la cirrosis, como náuseas y vómito, pueden hacer que las personas con cirrosis coman y beban menos. La cirrosis también afecta el funcionamiento del hígado. Cuando el hígado no funciona bien, el cuerpo puede tener dificultades para digerir los alimentos y bebidas o absorber nutrientes.
¿Qué debo comer o beber si tengo cirrosis?
Lo que come y bebe es importante. Es posible que su médico lo remita a un especialista en nutrición para que le ayude a crear planes de alimentación saludables que se adapten a sus necesidades nutricionales.
Los planes de alimentación variarán según la gravedad de la cirrosis y otros factores. Los profesionales de atención de salud pueden recomendar un plan de alimentación que proporcione la cantidad de calorías y nutrientes, especialmente proteínas, que su cuerpo necesita. Los profesionales de atención de salud pueden recomendar que las personas que no obtienen suficientes nutrientes, o que tienen niveles bajos de algunas vitaminas y minerales, tomen ciertos suplementos dietéticos. Si tiene cirrosis, hable con su médico antes de tomar suplementos dietéticos, como los suplementos a base de hierbas.
La cirrosis cambia la forma en que el cuerpo almacena los nutrientes y los utiliza para obtener energía. Las personas con cirrosis deben evitar ayunar o esperar mucho tiempo entre comidas. Los profesionales de atención de salud pueden recomendar:7
- consumir comidas pequeñas y hacerlo más frecuentemente
- comer cada 3 o 4 horas mientras esté despierto
- consumir un refrigerio antes de irse a dormir por la noche o desayunar temprano después de despertarse
Pregúntele a su médico sobre el costo de los servicios de un especialista en nutrición. Si tiene seguro de salud, consulte el sitio web de la aseguradora o llame al servicio de atención al cliente para averiguar si pueden pagar parte o la totalidad de estos servicios.
¿Qué debo evitar comer y beber si tengo cirrosis?
Evite comer carne, pescado y mariscos crudos o poco cocidos, así como leche y productos lácteos no pasteurizados. Las bacterias o virus que provienen de estos alimentos pueden causar infecciones graves en personas con cirrosis.
Es posible que su médico le recomiende limitar el consumo de sodio en alimentos y bebidas.
Deberá suspender por completo el consumo de alcohol porque puede causar más daño hepático.
Bibliografía
El contenido de esta publicación es proporcionado como un servicio del Instituto Nacional de la Diabetes y las Enfermedades Digestivas y Renales (NIDDK, por sus siglas en inglés), parte de los Institutos Nacionales de la Salud (NIH, por sus siglas en inglés). El NIDDK traduce y comparte los resultados de sus investigaciones para incrementar el conocimiento de salud y las enfermedades entre pacientes, profesionales de la salud y el público en general. Las publicaciones producidas por el NIDDK son cuidadosamente revisadas por los científicos del NIDDK y otros expertos.